Sermeks' le Bazlama
Malzemeler
- 500 gr. bardağı un çorba kaşığı kuru maya ya da bir adet yaş maya
- Biraz ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- Tuz
Ilık suda şeker ile mayayı eritip, tuz, sıvıyağ ve elenmiş un ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurarak mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup, portakal büyüklüğünde parçalara ayırarak üzerini örtüp tekrar mayalandırıyoruz.Yeterince mayalanan hamuru elle şekillendirerek daha önceden ışık sönünceye kadar 5.kademede ısıttığımız SERMEKS TURBO GRILL'e yerleştiriyoruz. Üst kapağı kapatıp, sıcaklık konumunu bir alt dereceye (4.kademe) getirerek pişiriyoruz. Kabarıp üst plateyi kaldırmaya başlayacaktır. 2-3 dakika sonra kabaran bazlamanız, hazır demektir. Hemen tüketilecekse arzuya göre tereyağı sürülebilir. Hemen tüketilmeyecekse bir bez örtü üzerinde iyice soğuduktan sonra saklanabilir. Afiyet olsun.