Sermeks'le Patlican Kebabı

Malzemeler
  • 500 gr orta yağlı koyun kıyması
  • 1 kg orta boy patlıcan
  • 4 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • tuz, karabiber
  • kırmızıbiber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet soğan ve sarımsağı rendeleyip, kıyma, tuz karabiber ve kırmızıbiber ekleyip yoğuruyoruz. Elde edilen köfte hamurunu1 saat dolapta dinlendiriyoruz. Patlıcanları kalın halkalar halinde keserek acısının gitmesi için tuzlu suda bekletirken köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak 2 patlıcan halkasının arasına yerleştirip, dik olarak SERMEKS TURBO GRİLL’ in tepsisine döşüyoruz. Domateslerin kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayıp, patlıcanların üstüne döküyoruz. Yeşilbiberleri patlıcanların üzerine döşeyerek, bir çay bardağı suda eritilen biber salçasını ekliyoruz. 5.kademede ışık sönünceye kadar ısıttığımız SERMEKS TRUBO GRİLL‘ e yerleştirerek, makinenin düğmesini 4.ayara getirip pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun..