Sermeks' le Pide
Malzemeler
- 1pk. 42 gr. yaş maya
- 1 çorba kaşığı tepeleme dolu yoğurt
- 3,5 su bardağı su
- 7 Su bardağı un
- 1 çorba kaığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
İÇ MALZEME
- Kavurma
- Kaşar peyniri
- Üzeri için tereyağ
Derin bir kapta maya ve suyu eritip, yoğurt ekleyerek iyice çırpıyoruz. Bu karışıma 1 su bardağı un katarak hafifçe karıştırıyoruz Bu cıvık hamura 5 su bardağı un dökerek hiç karıştırmadan üzeri çatlayana kadar 20 dk. bekletiyoruz. Unumuzun üzeri çatladığında 1 çorba kaşığı tuz ve1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave ederek iyice yoğuruyoruz . Hamurumuzun kıvamını yoğururken ayarlıyoruz. Gerekirse un ekleyebilirsiniz. Hamurumuz poğaça hamuru kıvamında olmalıdır.15 dk. kadar dinlenen hamuru bir kez daha yoğurup bir 15 dk. daha bekletiyoruz. Dinlenen hamurdan bezeler yaparak unladığımız zemine diziyoruz. Bir süre daha dinlenen bezelerimizi merdane ile açarak içine İsteğe göre hazırlamış olduğunuz harçtan koyup üzerini kapatıyoruz. 5.kademede ışık sönünceye kadar ısıtılan SERMEKS TURBO GRILL’ e pidemizi yerleştirip, ayar düğmesini 4. Kademeye getirerek pişiriyoruz. Afiyet olsun.